Del 9 al 11 de febrero, Murcia ha acogido la Asamblea Autonómica de Eurotoques, la prestigiosa organización europea de chefs de cocina. Este encuentro ha reunido a algunos de los profesionales más destacados de la Comunidad Valenciana, Andalucía, Castilla-La Mancha y la Región de Murcia, con el objetivo de intercambiar conocimientos y fortalecer el sector gastronómico a nivel regional y nacional.
Desde Cooke España, a través de nuestra marca Culmarex, estamos muy orgullosos de haber podido formar parte de un evento de referencia para el sector, apoyando la labor de los chefs que apuestan por el producto local y también por la excelencia culinaria.
Una propuesta gastronómica con nuestra lubina Culmarex
Durante la Asamblea, nuestro producto Culmarex ha estado presente con dos propuestas únicas que han destacado por la calidad de nuestra lubina de acuicultura sostenible:
- Tartar de Lubina Culmarex, presentado por la reconocida Chef Cánovas, del restaurante ‘Salabores’, quien ha vuelto a confiar, una vez más, en nuestra lubina para la degustación especial. Mostrando la gran versatilidad y frescura de nuestro producto.
- Suprema de Lubina Imperial Culmarex, una de las protagonistas de la cena de gala del lunes, 10 de febrero, un plato que resaltó la calidad de nuestras tallas especiales y el compromiso con la alta cocina, de la mano del Chef Nacho, del Restaurante Hispano.
Gracias a ambos chefs por confiar en nuestros productos y brindar una experiencia gastronómica inigualable con la Lubina Culmarex.
Compromiso con la gastronomía y la sostenibilidad
En Cooke España creemos en el poder de la colaboración con la comunidad gastronómica, impulsando el uso de productos frescos y sostenibles en la alta cocina. Este evento nos ha permitido reforzar lazos con chefs de renombre y reafirmar nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la sostenibilidad en el sector acuícola.
Nos vemos en una próxima ocasión para seguir celebrando juntos la pasión por la gastronomía.