Alta cocina japonesa con esencia mediterránea
En Cooke España, nuestra pasión es ofrecer productos del mar de una calidad superior, cultivados de manera responsable en el Mediterráneo español. Por eso, estamos muy contentos de poder colaborar con Maiko Restaurante, uno de los templos de la alta cocina japonesa en Murcia, donde la tradición nipona y la excelencia en el producto se fusionan en cada plato. La experiencia Shiromi es una propuesta única.
La unión de dos mundos: acuicultura mediterránea y maestría japonesa
El chef de Maiko Restaurante, con su meticulosa técnica y respeto por los ingredientes, ofrece un exclusivo menú donde nuestras especies estrella – lubina, dorada y corvina Culmarex – son las principales protagonistas.
A través de preparaciones como sashimi, usuzukuri, tataki y nigiri, se resalta la frescura y textura de nuestros productos, demostrando su versatilidad en la cocina japonesa de alto nivel.
Del mar al plato: garantía de calidad
En Cooke España trabajamos bajo un modelo de integración vertical, lo que nos permite controlar todo el proceso, desde la crianza de los peces hasta su distribución. Esto nos permite ofrecer un producto fresco, sostenible y con la máxima seguridad alimentaria, valores que comparten los chefs de prestigio como los de Maiko Restaurante.
Una experiencia gastronómica única para los amantes del buen producto
Durante esta colaboración, los comensales de Maiko tienen la oportunidad de descubrir cómo el sabor puro del Mediterráneo puede brillar en la alta cocina japonesa. Además, el chef explicará la historia detrás de cada plato y cómo la acuicultura responsable garantiza un producto de máxima calidad.
Dónde disfrutarlo https://www.maikorestaurante.com/espacio/
No te pierdas esta experiencia gastronómica única. Sigue a @CookeEspaña y @MaikoRestaurante en redes sociales para ver las creaciones del chef y sumergirte en esta fusión de culturas.